学習計画と公式情報を確認
資格別教材は確認中です。試験日から学習計画を作り、公式シラバスを確認できます。
教材準備中医療・福祉国家資格(食品)難易度偏差値 50国家資格
社会的評価BコスパC独立しやすさB
受験ハードル レベル22級菓子製造技能士(洋菓子製造作業)
にきゅうかしせいぞうぎのうし(ようがしせいぞうさぎょう)
次の申込締切
日程未発表
次の試験日
資格難易度偏差値
50（標準）
受験ハードルは別指標
「受ける」は予定管理、「持っている」は試験合格と資格取得・登録を分けて記録します。
資格難易度偏差値
50標準
このサイト内の相対指標。大学偏差値やIQとは異なります。
- 全体順位
- 238位 / 464件
- カテゴリ内
- 32位 / 59件
- データ確信度
- 中
- 合格率の範囲
- 最終合格率
- 実施団体
- 中央職業能力開発協会(JAVADA、問題作成)/都道府県職業能力開発協会(試験実施、代表例:東京都職業能力開発協会)
- 試験方式
- 筆記・CBT併用
- 受験料
- 21,300円〜
- 合格率
- 約53.1%（令和5年度(2023年度、洋菓子・和菓子製造作業を含む2級全体、厚労省公式統計)）
- 標準勉強時間
- 100〜200時間
- 受験資格
- 実務経験等が必要
偏差値は受験資格ハードルを含めず算定しています。version 2.0.0。算定方法と確信度をご覧ください。
試験日程
データ確認日
2026年度 令和8年度前期(東京都・代表例)
申込開始
2026年4月6日
申込締切
2026年4月17日
試験日
2026年8月23日
試験期間（終了）
2026年9月9日
合格発表
2026年10月2日
職業能力開発促進法に基づく国家検定(技能検定)。作業区分は洋菓子製造・和菓子製造の2区分があり、社会人受検者が多い洋菓子製造作業を代表登録。都道府県ごとに実施され、東京都を代表例として登録。学科試験は令和8年度前期共通候補日(7/12・8/23・8/30・9/6)のいずれかが職種ごとに割り当てられるが、菓子製造固有の指定日は公式ページに個別掲載がなく特定できなかったため、本日(7/20)時点で未経過の最も早い候補日8/23を代表値として採用(exam_date_endは実技試験実施期間の終期9/9)。合格発表は1級・2級共通で10/2(東京都)。受験資格は原則実務経験2年以上等(prereq_level=2)。受験手数料21,300円(学科3,100円+実技18,200円、全国標準額)。合格率53.1%(合格147名/受験277名)は厚労省公式統計(令和5年度『技能検定』実施状況、waza.mhlw.go.jp掲載PDF)による2級(洋菓子・和菓子作業計)の実績で、作業区分別の内訳は非公表。標準学習時間は公式非公表のため独自推定(要再確認)。パン製造技能士(pan-seizo-2kyu)とは別職種。
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ここは全公式試験回の一般情報です。「受ける」で選んだ1試験回だけを保存する場合は、上の予定からICSへ追加してください。
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評価指数の内訳を見る（AI採点・rubric v1.0）
国家資格名称独占資格
職業能力開発促進法に基づく国家検定(技能検定)。「2級技能士」の名称は合格者のみ使用できる名称独占資格であり、菓子製造業務自体・洋菓子店の開業は無資格者でも行うことができる。
社会的評価
判定 B合計 4.0 / 10法的効力（重み40%）4.0 / 10
キャリア接続（重み30%）4.0 / 10
知名度・信頼（重み30%）4.0 / 10
名称独占の国家検定であり、洋菓子業界では実務能力の証明として採用・待遇面で評価されることはあるが必須要件ではない。国家資格ではあるが一般消費者への知名度は低く、業界内での認知にとどまる。
独立しやすさ
判定 B合計 5.2 / 10開業権限（重み50%）6.0 / 10
独立実態（重み30%）6.0 / 10
初期投資の軽さ（重み20%）2.0 / 10
洋菓子店の開業自体に資格は不要だが、技能の客観的証明として独立開業時に活用されることが多く、独占業務はないため開業可能だが範囲は限定的と評価した。ホテル・洋菓子店等への雇用が中心だが、経験を積んだ後にパティスリーとして独立するケースも珍しくない。店舗・厨房設備の整備には数百万円規模以上の初期投資が必要。
コスパ
判定 C合計 2.9 / 10社会的評価スコアと難易度指数から自動算出（個別の採点根拠noteはありません）。
6 × 4.0 ÷ (6.4 + 2) = 2.9
採点日 2026-07-21 ・ 各成分の採点基準・レター閾値・算出式の全文は評価指数の算出方法をご覧ください。AIによる採点であり、最終判断はご自身で行ってください。
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受験から資格取得・更新までの条件
「試験を受けられる」と「資格・認定を取得できる」は別の判定です。試験合格だけで資格保有とは記録しません。
試験の申込条件
条件あり菓子製造（洋菓子製造作業）に関する実務経験が原則2年以上必要です。学歴・職業訓練歴により必要年数は短縮されます。
- 実務経験（学歴等による短縮あり）: 菓子製造（洋菓子製造作業）に関する実務経験2年以上（学歴・職業訓練歴により短縮制度あり、詳細未確認）
試験当日の受験条件
条件あり菓子製造（洋菓子製造作業）に関する実務経験が原則2年以上必要です。学歴・職業訓練歴により必要年数は短縮されます。
- 実務経験（学歴等による短縮あり）: 菓子製造（洋菓子製造作業）に関する実務経験2年以上（学歴・職業訓練歴により短縮制度あり、詳細未確認）
合格後の資格取得・登録条件
追加条件なし厚生労働省は技能検定の合格者へ合格証書と技能士章を交付し、合格者だけが技能士と名乗れることを明示しています。
公式根拠 ↗次回確認:
取得後の維持・更新条件
未監査・情報不足技能士資格の更新・失効条件は、今回確認した厚生労働省の共通案内には示されていません。
公式根拠 ↗次回確認:
プロフィールによる条件別の自動照合
情報不足判定に使うプロフィールが未入力です。マイページで入力すると、この端末内で自動照合できます。
- 試験申込: 情報不足・要確認
- 試験当日の受験: 情報不足・要確認
- 資格・認定を今受け取れる: 情報不足・要確認
- 追加条件の完了後に取得可能: 不可
- 判定に必要なプロフィール情報が不足しています。
不足プロフィール項目: 実務経験年数
この結果は登録情報に基づく参考判定です。制度上の最終判断ではありません。申込前に必ず実施団体の公式情報をご確認ください。 試験合格と資格・認定の取得は別に確認してください。 公式案内 ↗
照合は端末内で完結し、プロフィールをGeminiへ送信しません。
試験の申込条件を確認
菓子製造（洋菓子製造作業）に関する実務経験が原則2年以上必要です。学歴・職業訓練歴により必要年数は短縮されます。
この判定は目安です。最終確認は必ず実施団体の公式受験案内でご確認ください。 試験合格と資格・認定の取得は別の判定です。
中央職業能力開発協会(JAVADA、問題作成)/都道府県職業能力開発協会(試験実施、代表例:東京都職業能力開発協会)の公式サイトを見る ↗
試験日程・受験料・受験資格は変更される場合があります。お申込みの前に必ず公式サイトでご確認ください。