学習計画と公式情報を確認
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教材準備中医療・福祉食品・衛生難易度偏差値 25国家資格
社会的評価BコスパS独立しやすさB
受験ハードル なし食品衛生責任者
しょくひんえいせいせきにんしゃ
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随時受験
資格難易度偏差値
25（入門向け）
受験ハードルは別指標
「受ける」は予定管理、「持っている」は試験合格と資格取得・登録を分けて記録します。
資格難易度偏差値
25入門向け
このサイト内の相対指標。大学偏差値やIQとは異なります。
- 全体順位
- 463位 / 464件
- カテゴリ内
- 59位 / 59件
- データ確信度
- 中
- 合格率の範囲
- 講習修了型
- 実施団体
- 一般社団法人東京都食品衛生協会
- 試験方式
- 筆記・CBT併用
- 受験料
- 12,000円〜
- 合格率
- 約99%（）
- 標準勉強時間
- 6〜6時間
- 受験資格
- 誰でも受験可
偏差値は受験資格ハードルを含めず算定しています。version 2.0.0。算定方法と確信度をご覧ください。
試験日程
データ確認日
2026年度 随時実施(会場集合型/eラーニング型)
随時受験可（CBT方式）
食品衛生法に基づき飲食店等の営業許可には各施設ごとに本資格者の設置が全国で義務付けられている(is_national=true)が、講習実施主体は都道府県ごとの食品衛生協会(公益社団法人日本食品衛生協会の枠組み)であり、東京都分は一般社団法人東京都食品衛生協会が代表例。会場集合型・eラーニング型とも受講料12,000円(税込、教材費込)で東京都公式サイトで確認済み。会場集合型は午前9:45~午後4:30の計6時間(食品衛生学2.5h/公衆衛生学0.5h/食品衛生法3h、テスト含む)、eラーニング型は登録日から30日間視聴可能な動画講座(標準学習時間約6時間、24時間受講可)。都内では講習会が3~4日に1回のペースで頻繁に開催されており(先着順予約制)、他県(例:新潟県食品衛生協会)でも年間複数回・県内各地で開催される全国共通の運用のため、特定の1開催日ではなくis_ondemand=trueの随時開催として登録(東京都公式ページはShift_JIS系エンコーディングのため日程表(shikaku/index.php)の個別日付をツールで正確に抽出できず、確認可能なe-learning概要ページをsource_urlとした)。修了時に実施される確認テストは10~20問程度の○×/四択式で、合否を競う試験ではなく理解度確認が目的。講習を最後まで受講すれば原則全員に修了証(赤い手帳)が交付され、複数の第三者情報源で合格率はほぼ100%とされる(公式には数値非公表)ため、difficulty_index計算のP項はP=99を採用(完全な100%ではなく遅刻・途中退席等による再受講事例が存在する点を考慮した近似値)。受験資格(prereq_level=0)は年齢等の制限なく誰でも受講可能。栄養士・調理師・製菓衛生師・食鳥処理衛生管理者・医師・獣医師・薬剤師等の有資格者は講習受講免除で資格取得可能(東京都公式ページで確認)。study_hours(6h)は一日講習の実時間をそのまま採用し他資格のような学習時間とは性質が異なる点に留意。owned_book=false
この資格の主要学習先
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ほかの学習方法
無料の資格別学習先を有料教材より優先します。広告リンクは教材カード付近に明示し、ランキングには影響させません。 広告報酬で主要学習先や資格推薦の順位を変えません。
日程をカレンダーに登録
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評価指数の内訳を見る（AI採点・rubric v1.0）
国家資格必置資格
食品衛生法に基づき、飲食店等の食品を取り扱う施設ごとに食品衛生責任者を置くことが義務付けられている必置資格。業務独占ではなく、施設の営業許可要件として本資格者の配置が求められる。
社会的評価
判定 B合計 6.0 / 10法的効力（重み40%）6.0 / 10
キャリア接続（重み30%）6.0 / 10
知名度・信頼（重み30%）6.0 / 10
必置資格のため法的効力は中位。飲食店・食品製造業等を開業・運営する上で必須の資格として業界に広く定着している。全国の食品衛生協会を通じて実施される国家資格だが、一般社会での知名度は限定的。
独立しやすさ
判定 B合計 6.2 / 10開業権限（重み50%）8.0 / 10
独立実態（重み30%）6.0 / 10
初期投資の軽さ（重み20%）2.0 / 10
本資格を自ら保有することで飲食店等の営業許可申請における責任者要件を満たし、単体で食品事業の開業に直結する。実際には既存の飲食店等に雇用され責任者として届け出られる例も多い一方、自ら飲食店等を開業する独立事例も広く存在する。店舗・厨房設備等の投資は数百万円規模以上となることが多い。
コスパ
判定 S合計 10.0 / 10社会的評価スコアと難易度指数から自動算出（個別の採点根拠noteはありません）。
6 × 6.0 ÷ (1.5 + 2) = 10.0
採点日 2026-07-21 ・ 各成分の採点基準・レター閾値・算出式の全文は評価指数の算出方法をご覧ください。AIによる採点であり、最終判断はご自身で行ってください。
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受験から資格取得・更新までの条件
「試験を受けられる」と「資格・認定を取得できる」は別の判定です。試験合格だけで資格保有とは記録しません。
プロフィールによる条件別の自動照合
受験可- 試験申込: 可
- 試験当日の受験: 可
- 資格・認定を今受け取れる: 情報不足・要確認
- 追加条件の完了後に取得可能: 情報不足・要確認
- 受講資格の制限はなく、どなたでも講習を受講できます。栄養士・調理師等の有資格者は講習受講が免除されます。
一致した条件を見る
- 受験資格の制限なし
この結果は登録情報に基づく参考判定です。制度上の最終判断ではありません。申込前に必ず実施団体の公式情報をご確認ください。 試験合格と資格・認定の取得は別に確認してください。 公式案内 ↗
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試験の申込条件
受講資格の制限はなく、どなたでも講習を受講できます。栄養士・調理師等の有資格者は講習受講が免除されます。
合格後の資格取得・登録条件は別に確認してください。
一般社団法人東京都食品衛生協会の公式サイトを見る ↗
試験日程・受験料・受験資格は変更される場合があります。お申込みの前に必ず公式サイトでご確認ください。