製造・技術試験・検定

缶詰主任技術者

公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会

取得条件・経路

次の公式日程

次回日程未発表

未発表

級・取得経路ごとの試験・講習・手続の日程を公式案内で確認してください。

取得条件: 取得経路ごとに異なります
制度の流れ: 缶詰主任技術者は品質管理・殺菌管理・巻締等の種別を含む。主任技術者の認定申請は協会のオンライン手続きで行い、資格認定証・資格証明書を交付する。今回詳細確認した殺菌管理種別は講習と2回の試験の後、製造実務経験が大卒3年・高卒5年・その他7年に達してから申請する。受講時の経験年数や他種別の条件とは区別する。

次に確認すること

取得条件と経路

級・取得経路により条件が異なります。すべてを共通の必須手順とは扱わず、希望する経路の条件を確認してください。

日本缶詰びん詰レトルト食品協会への資格登録を申請します。

この資格の学習ハブ

缶詰主任技術者・殺菌管理種別の公式講習とテキスト（有料）へ、資格・級・区分の対応を確認してから移動できます。

缶詰主任技術者のうち殺菌管理主任技術者を対象とする5日間の有料講習。法規、微生物、殺菌条件設定実習等のカリキュラムと『缶詰食品第7版』『容器詰食品の加熱殺菌』を案内する。他の主任技術者種別へ一律には適用しない。

確認済み教材は書名・版・ISBNを表示し、未確認分は商品ではなく検索候補として区別しています。購入前に対応年度、級・区分、出版社を確認してください。