VERIFIED BOOK図解 食品衛生学 第7版講談社
参考書・テキスト・書誌・販売先を確認済み
図解 食品衛生学 第7版
2026年刊。試験制度との適合は購入前に確認してください。 対象範囲：食品衛生科目の参考書。栄養士は養成課程と免許申請が必要で独学試験資格ではありません。食品衛生管理者・監視員も養成・専門分野の学習用で、全取得要件を満たす教材ではありません。
第7版 / ISBN 9784065419557
安全・労働衛生課程・審査
食品衛生管理者
厚生労働省
選任・届出型
次の公式申請日程
次回日程未発表
未発表
- 取得・申請条件
- 取得経路ごとに異なります
- 制度の流れ
- 食品衛生管理者は、食品衛生法の対象施設に置く専任者です。医師・歯科医師・薬剤師・獣医師、所定課程の卒業・養成、実務経験と登録講習など法定の資格経路があり、一律の独学試験資格ではありません。
次に確認すること
選任条件と届出
資格・実務経験・研修は取得経路ごとに確認します。事業者による選任・届出とは分けて扱います。
1. 取得条件
- 受験・応募条件は最新の公式案内で確認が必要です。
- 登録講習を利用する経路では、高校卒業等に加えて、製造・加工の衛生管理の所定実務経験3年以上などの要件があります。経路により異なります。
2. 選任・届出
営業者が対象施設の専任管理者を置き、設置・変更から15日以内に届け出る。
- 実施団体
- 厚生労働省
- 認定方式
- 選任・届出
- 審査料
- 要確認
この資格の学習ハブ
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取得条件、必要な準備・手続、参考書を確認できます。 参考書・問題集など2件も、対応年度や提供元の確認情報とともに確認できます。
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全 3 候補
- VERIFIED BOOK解いて学ぶ！ 食品衛生・食品安全 テキスト＆問題集 第2版講談社
テキスト・問題集・書誌・販売先を確認済み
解いて学ぶ！ 食品衛生・食品安全 テキスト＆問題集 第2版
2021年刊。試験制度との適合は購入前に確認してください。 対象範囲：栄養士養成・食品衛生管理者・食品衛生監視員の食品衛生分野向け。2021年刊のため、その後の法改正は公式の現行資料も確認してください。教材だけで免許・任用資格を取得するものではありません。
第2版 / ISBN 9784065259054
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