臭気判定士の学習
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臭気判定士参考図書・3訂 嗅覚概論 においの評価の基礎
臭気判定士の嗅覚概論科目に指定された第3版参考図書。におい物質、感覚の仕組み、閾値・強度、分類、認知、生理心理学、計測を扱う。5科目全体をこの1冊で網羅する本ではない。
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