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栄養士の教材・参考書・問題集
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- 資格名
- 栄養士
- 確認対象の試験年度・制度
- 2026年度を含む現行制度
参考書・テキスト・書誌確認済み教材
図解 食品衛生学 第7版
- 対応年度
- 第7版（試験制度との適合は要確認）
- 対象範囲
- 食品衛生科目の参考書。栄養士は養成課程と免許申請が必要で独学試験資格ではありません。食品衛生管理者・監視員も養成・専門分野の学習用で、全取得要件を満たす教材ではありません。
- ISBN
- 9784065419557
- 教材種別
- 参考書・テキスト
- 出版社
- 講談社
- 著者・編者
- 堀江正一・尾上洋一 編著
- 書誌確認日
テキスト・問題集・書誌確認済み教材
解いて学ぶ！ 食品衛生・食品安全 テキスト＆問題集 第2版
- 対応年度
- 第2版（試験制度との適合は要確認）
- 対象範囲
- 栄養士養成・食品衛生管理者・食品衛生監視員の食品衛生分野向け。2021年刊のため、その後の法改正は公式の現行資料も確認してください。教材だけで免許・任用資格を取得するものではありません。
- ISBN
- 9784065259054
- 教材種別
- テキスト・問題集
- 出版社
- 講談社
- 著者・編者
- 藤井建夫・塩見一雄 著
- 書誌確認日